ランチョンセミナー

LS1 「藻類研究の食生活への挑戦~「 藻活 ( モカツ ) 」のすすめ~」

日時:2016年5月14日(土)12:20~13:20
会場:武庫川女子大学中央キャンパス C会場(MM-505)
座長:鈴木 健吾(株式会社ユーグレナ研究開発部)
演者:渡邊 敏明(大阪青山大学健康科学部健康栄養学科)
共催:株式会社ユーグレナ


LS2 「メタボロミクスを利用した食事や食品の機能性研究」

日時:2016年5月14日(土)12:20~13:20
会場:武庫川女子大学中央キャンパス G会場(MM-723)
演者:都築  毅(東北大学大学院農学研究科生物産業創成科学専攻)
共催:ヒューマン・メタボローム・テクノロジーズ株式会社


LS3 「消化酵素の新機能-プロテアーゼ剤投与による腸内フローラ改善効果-」

ちらし(PDF)
日時:2016年5月14日(土)12:20~13:20
会場:武庫川女子大学中央キャンパス J会場(S-23)
座長:山口庄太郎(天野エンザイム株式会社メディカル用酵素開発部)
演者:1.黒田  学(天野エンザイム株式会社メディカル用酵素開発部)
     消化酵素の歴史と応用
   2.加藤 範久(広島大学大学院生物圏科学研究科生物機能開発学専攻)
     麹菌プロテアーゼ投与による腸内フローラの改善
共催:天野エンザイム株式会社


LS4 「果実由来トリテルペン類の健康機能」

ちらし(PDF)
日時:2016年5月14日(土)12:20~13:20
会場:武庫川女子大学中央キャンパス K会場(S-24)
座長:岡田 晋治(東京大学大学院農学生命科学研究科)
演者:1.永井 成美(兵庫県立大学環境人間学部)
     オリーブ果実エキスが高齢者の身体ロコモーション機能に及ぼす影響
   2.香西 克之(広島大学大学院医歯薬保健学研究院小児歯科学)
     ブドウ酒搾り粕抽出物(パミスエキス)のヒトにおけるう蝕予防効果の検証
共催:日本製粉株式会社


LS5 「認知機能と食・栄養ケア」

日時:2016年5月14日(土)12:20~13:20
会場:武庫川女子大学中央キャンパス O会場(S-45)
座長:阿部 啓子(東京大学大学院農学生命科学研究科)
演者:武田 英二(徳島大学大学院医歯薬学研究部)
共催:ネスレ栄養科学会議


LS6 「難消化性デキストリンのチカラ-消化管ホルモンを介した新たな機能-」

ちらし(PDF)
日時:2016年5月14日(土)12:20~13:20
会場:武庫川女子大学中央キャンパス P会場(S-47)
座長:岩﨑 有作(自治医科大学医学部統合生理学)
演者:比良  徹(北海道大学農学部応用生命科学)
共催:松谷化学工業株式会社


LS7 「アミノ酸ってスゴイ! ~今注目される健康価値とは」

ちらし(PDF)
日時:2016年5月14日(土)12:20~13:20
会場:武庫川女子大学中央キャンパス Q会場(S-57)
座長:武見ゆかり(女子栄養大学大学院栄養研究科栄養学専攻)
演者:1.二宮くみ子(NPO法人うま味インフォメーションセンター)
     アミノ酸の味
   2.木戸 康博(京都府立大学大学院生命環境科学研究科応用生命科学専攻)
     アミノ酸バランスを意識した健康な食生活とは?
共催:味の素株式会社


LS8 「加齢に伴う筋量の低下とその予防にむけた乳由来たんぱく質の応用」

ちらし(PDF)
日時:2016年5月14日(土)12:20~13:20
会場:武庫川女子大学中央キャンパス S会場(S-59)
座長:富山  斎(アメリカ乳製品輸出協会)
演者:藤田  聡(立命館大学スポーツ健康科学部)
共催:アメリカ乳製品輸出協会


LS9 「カテキン類によるジアシルグリセロールキナーゼα活性化機構と糖尿病性腎症の
    予防・改善の可能性について」

日時:2016年5月15日(日)12:20~13:20
会場:武庫川女子大学中央キャンパス C会場(MM-505)
座長:芦田  均(神戸大学大学院農学研究科)
演者:白井 康仁(神戸大学大学院農学研究科)
共催:株式会社伊藤園


LS10 「食品のレオロジーコントロール~クラスターデキストリン®による物性改良効果~」

日時:2016年5月15日(日) 12:20~13:20
会場:武庫川女子大学中央キャンパス G会場(MM-723)
座長:石原 健吾(龍谷大学農学部食品栄養科)
演者:1.唐川  敦(三晶株式会社中央研究所)
     食品添加物としての多糖類の機能と用途
   2.寺田 喜信(江崎グリコ株式会社健康科学研究所)
     クラスターデキストリン®の食品多糖類の粘度低下効果
共催:グリコ栄養食品株式会社


LS11 「骨の健康維持におけるビタミンKおよびビタミンDの重要性」

日時:2016年5月15日(日)12:20~13:20
会場:武庫川女子大学中央キャンパス J会場(S-23)
座長:田中  清(京都女子大学家政学部)
演者:津川 尚子(大阪樟蔭女子大学健康栄養学部)
共催:株式会社J-オイルミルズ


LS12 「映像でみる動脈硬化の新知見と異所性脂肪」

日時:2016年5月15日(日)12:20~13:20
会場:武庫川女子大学中央キャンパス K会場(S-24)
座長:柴田 浩志(サントリーウエルネス株式会社健康科学センター)
演者:佐田 政隆(徳島大学大学院医歯薬学研究部循環器内科学)
共催:サントリーウエルネス株式会社


LS13 「女性のライフサイクルと健康管理~大豆由来成分エクオールの有用性~」

日時:2016年5月15日(日)12:20~13:20
会場:武庫川女子大学中央キャンパス O会場(S-43)
座長:石見 佳子(国立健康・栄養研究所食品保健機能研究部)
演者:田中 宏幸(兵庫医科大学病院産婦人科)
共催:大塚製薬株式会社


LS14 「生物進化と生命の生存戦略:体内のカンブリア紀を発掘する」

日時:2016年5月15日(日)12:20~13:20
会場:武庫川女子大学中央キャンパス P会場(S-47)
座長:金沢 和樹(吉備国際大学地域創成農学部)
演者:井上 正康(健康科学研究所/大阪市立大学医学部)
共催:株式会社舞昆のこうはら

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